Saffraankrokus - Krokus Sativus - BIO

Saffraan heeft iets magisch. Niet alleen omdat het het duurste kruid ter wereld is, maar ook omdat het zo'n geduldige, stille plant is. Je plant de bol, de grond doet zijn werk, en dan — op een grijze oktoberdag — verschijnen de paarse bloemen plotseling in je border. De drie scharlakenrode meeldraden die je eruit plukt en laat drogen zijn het echte saffraan dat je vervolgens in je risotto, thee of dessert verwerkt.

Planten en verzorgen

Plant de saffraankrokus van augustus tot september op een zonnige plek met goed doorlatende grond. Gebruik een diepte van ongeveer 10 cm en houd 10–15 cm onderlinge afstand aan. In een pot werkt hij ook uitstekend — gebruik goede potgrond en zorg voor drainage. Zodra de bloemen opengaan in oktober of november, pluk je de meeldraden voorzichtig met de hand en laat je ze drogen op een velletje papier. Per bol is de oogst bescheiden, maar een groepje bollen geeft al een prachtig tuintafereel én genoeg saffraan voor een bijzonder gerecht.

Biologisch geteeld

Gecertificeerd met het NL-BIO-01 keurmerk — zonder kunstmest, zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Dat merk je aan de kwaliteit van de bol: stevig, vitaal en vol energie.